教育訓練レポート

教育訓練レポート『料理家 栗原はるみの仕事』(板倉 英里)

教育訓練レポート 一覧へ

日本の主婦だけでなく世界からも支持を集める料理家の栗原氏は「100人が作ったら100人が美味しく作れるレシピ」をコンセプトにしています。材料の分量や手順の文章など、細部にまで工夫を凝らし、試作を繰り返します。それは自分が<365日働く主婦の味方>だと考えているからです。吉岡興業は<生技の味方>として、「普段お忙しくされている生産技術・保全技術のご担当者様にお役立ちしたい」と考えています。その為に、スパーリングを繰り返し、信頼感と期待感を持っていただけるよう考動する必要があるのです。