世界からも高く評価されているすし職人の小野二郎氏は、８２歳で現役でありながら、現状不満足だとおっしゃっていました。何十年間もその道のプロであっても、極上のすしを出すために、どうすれば更においしくなるのかを常に追求しています。どこまでも上を目指していくことで、人は進化し続けられるのだと感じました。少し評価されたからといって満足するのではなく、常に目標を持って行動し、外勤営業アシスタントとして更に活躍できるよう成長して参ります。