小野氏は50年以上鮨職人をされているのに、未だに現状不満足だそうです。いつも、どうすればより一層美味しくなるのかを追求されています。何年経とうが向上心を持ち続けているからこそ、プロなのだと思いました。私達の会社の行動理念の五省にも「不精に亘るなかりしか」とあります。現状に慢心して手を抜くことはなかったか、という意味です。まさに、このことだな、と思いました。私も常に向上心を持ち続け、手を抜かず成長していきたいと思います。何年経とうと、より良くなる為に、その方法を追求し続けます。